כתבות|בעלי מקצוע
  פורטל מקומי מקבוצת ידיעות אחרונות- חדשות, פנאי ובידור - mynet
 
 
אוכלים

קיש אנטיפסטי צילום: אופיר פז
קיש אנטיפסטי צילום: אופיר פז
 
הירקות נכנסים לתנור צילום: אופיר פז
הירקות נכנסים לתנור צילום: אופיר פז
 
לדוגמא:הובלות, איטום
לדוגמא:תל אביב, חיפה
 
 
 
 
 

 

מאשה מבשלת טבעוני: קיש אנטיפסטי

גם אתם לפעמים מרגישים שהבצק בקיש מיותר? מאשה מכינה קיש עם מלית מפנקת של אנטיפסטי ירקות ורוטב רויאל שיעשה לכם את הארוחה

מאשה 
פורסם: 06.01.15, 07:38

אם גם אתם מאלה שמעדיפים ממרח שוקולד עם כפית על פני פרוסה, אני בטוחה שתתחברו לקיש הזה...

 

היכנסו לעמוד "אוכלים" של mynet

עוד מתכונים והמלצות על מסעדות בעמוד "אוכלים" בפייסבוק

כל הסיפורים גם בסלולרי: הורידו את האפליקציה החדשה של mynet

 

נטול בצק (מיותר!) וכולו מלית מפנקת של אנטיפסטי ירקות, מוקרמים ברוטב רויאל ממיטב הכוכבים של המזווה הטבעוני: קרם קוקוס, טופו וקמח חומוס – כי על שלושה דברים עמדה התורה.

 

קיש אנטיפסטי (צילום: אופיר פז)
קיש אנטיפסטי (צילום: אופיר פז)

 

מנה מושלמת לארוחת ערב קלה בליווי סלט או מרק, או כסייד קיק לוהט בארוחת שבת או חג. יאללה לתנור!

 

קיש אנטיפסטי

לירקות:

מוזמנים לגוון לפי מה שאתם אוהבים. אני בחרתי ב:

בטטה גדולה

חציל - רצוי בלאדי

3-4 פלפלים צבעוניים

בצל אדום גדול

פרחים מכרובית קטנה

שמן קנולה לשימון

 

לרוטב רויאל:

300 גר' טופו חתוך לקוביות

רבע כוס שמן קנולה

חצי כוס קרם קוקוס, 17 אחוז

4 כפות קמח חומוס

רבע כוס מים

קמצוץ אגוז מוסקט

קמצוץ פלפל שחור

מלח, כפית שטוחה

 

מכניסים קודם את הירקות לתנור (צילום: אופיר פז)
מכניסים קודם את הירקות לתנור (צילום: אופיר פז)

 

אופן ההכנה:  מחממים תנור ל-200 מעלות. פורסים את הירקות איך שאוהבים, מברישים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במעט שמן קנולה, ועורכים עליה את הירקות. מברישים גם אותם במברשת סיליקון עם מעט שמן. אופים להשחמה קלה, כ-40 דקות עד שעה.

 

בינתיים, מכינים את רוטב הרויאל: מעבירים את כל החומרים למעבד מזון, ומעבדים למרקם חלק לחלוטין, המרקם צריך להיות שמנתי סמיך, ואם הוא סמיך מדי הוסיפו עוד קצת קרם קוקוס.

 

כשהירקות מוכנים, משמנים תבנית לפשטידה, עורכים יפה את הירקות, יוצקים מעל את קרם הרויאל, משטחים במרית, זורים מעל מעט שקדים טחונים, ולתנור ל-30-40 דקות.

מצננים לגמרי במקרר לפני ההגשה.

 

המטבח של מאשה הוא שירות ארוחות טבעוניות עד הבית המספק גם קייטרינג טבעוני לאירועים. פרטים במייל - mashinkaro@gmail.com

או בפייסבוק

 

 

תגובה לכתבהתגובה לכתבה   הדפסההדפסה  שלחו כתבהשלחו כתבה   


 

 
לכתבה זו התפרסמו 3 תגובות    לקריאת כל התגובות ברצף
נא להמתין לטעינת התגובות

קריות וצפון
חיפה
שרון
ירושלים
מרכז
שפלה
דרום
נגב וערבה
קיבוץ
נדל"ן
מפות
המקצוענים - הובלות
איזורים
דיוור אלקטרוני
כל הזכויות שמורות © ל-  -nc
 Application delivery by radware YIT - פיתוח אינטרנט ואפליקציות