לראשונה בארץ: המכללה האקדמית לחינוך, מדעים וספורט 'אוהלו'
בקצרין תיפתח בקרוב התוכנית השלמה ללימודי מקצועות היין. בסיום הלימודים, התלמידים יקבלו תעודת בוגר המסלול ללימודי היין.
התוכנית, במסגרת המרכז ללימודים מתקדמים שבחסות המכללה, מורכבת משלושה אשכולות לימודים: מקצועות חקלאות הגפן והכרם, מקצועות ייצור היין ומקצועות ניהול היקב ושיווק היין.
בסיום הלימודים יקבלו הסטודנטים תעודת מקצועית של בוגר המסלול ללימודי היין של המכללה ושל בית הספר ליין CFPPA שבחבל Bourgogne בצרפת.
הבוגרים ילמדו במשך שנתיים מלאות, הכוללות סטאז' בצרפת. הם יוכלו להשתלב במגוון תפקידים בתעשיית היין בארץ ובחו"ל. כמו כן, לבוגרים תינתן האפשרות להיבחן בצרפת ולקבל תעודה מקומית שתקנה להם את האפשרות להשלמת הלימודים לתואר ראשון במדעי היין באוניברסיטה בצרפת.
הלימודים יתקיימו במשך יום וחצי בשבוע במרוכז, כך שמי שמחזיק במקצוע חופשי ובזמן פנוי יוכל לעלות על הג'יפ לגולן, לשבור את השגרה, להרחיב את הדעת וגם לייצר במקום כמה עשרות בקבוקי יין לשימוש או שיווק עצמי.
לדברי ראש המסלול, טל פלטר אשר למד והתמחה בתורת הייננות באוסטרליה וכיום מנהל את יקב פלטר (Pelter) המצליח שממוקם בקיבוץ עין זיוון: "אין זהו סוד כי היין הישראלי, ובמיוחד זה המיוצר באזור רמת הגולן בו פועלת המכללה, הפך זה מכבר למילה נרדפת לאיכות. אולם, עד כה לא נלמדה בישראל תורת הייננות בצורה כה מקצועית ומקיפה. תעשיית היין המתפתחת בישראל דורשת וצריכה להמשך התפתחותה, לימודים ארוכים ומעמיקים במקצועות היין.
"כעת מביא המרכז ללימודים מתקדמים שבמכללת אוהלו את הבשורה לחובבי ושוחרי תרבות היין, לעוסקים בתחום בייקבים
הגדולים ובייקבי הבוטיק, ולבני קיבוצים ומושבים אשר מחזיקים בקרקעות ובאמצעי ייצור. כל אלה יוכלו עתה להסב את עצמם בצורה מקצועית ומדעית לענף ייצור היין המרתק והרווחי, ולתת לו את התנופה הנדרשת מתחום מרתק המתפתח בצורה מדהימה בארץ".
