גם אוכל פרובינציאלי יכול להיות מצויין. ביום שבת, כשרציתי שי' יבוא איתי לאכול במסעדה בכפר סבא,
הסנוב עיקם את הפרצוף: "עוד פעם את רוצה לסחוב אותי למסעדה בפרובינציה הזאת שלך?", הוא שאל בטון נרגן.
"ועוד למסעדה שצמודה לקאנטרי קלאב? לא עדיף להישאר בבית ולאכול את השאריות מאתמול?". "מותק", עניתי לו באסרטיביות לא אופיינית,
"זכור שאהבה דורשת קורבנות, פשרות וויתורים".
אחרי שהחנינו בחנייה של הקאנטרי קלאב,
חששתי שי' יחזור לקונן, אבל אז ציפתה לשנינו הפתעה. דווקא במיקום שלא ממש מבטיח טובות, קמה לה מסעדת גורמה משובחת - "לוקה רסטו בר".
פתחנו עם פורטבלו קפרזה: פטריות במילוי מוצרלה - עגבניות ופסטו שהוקרמו בגבינת פרמזן (39 שקל). המנה עשויה מחומרים משובחים וזכתה לטוויסט בעזרת עלי הארוגולה והרוטב המצוין.
הסביצ'ה דניס (49 שקל) הייתה רבת טעמים ועניין, ופשוט מעולה. הזמנו גם פוקצ'ה (12 שקל), שהתגלתה כסבירה, אך מיותרת לנוכח לחם הבית הטרי שהונח על השולחן.
ההתחלה המוצלחת היייתה סימן מובהק לבאות. מנת חזה העוף בנוסח קייב שטוגן וצופה בפירורי לחם איכותיים, מולא בחמאת עשבי תיבול בטעם תפוזים מעודן, הגיע עם פירה, והשילוב היה מעולה (68 שקל).
תבשיל הבקר בנוסח בורגיניון, שכלל גזר, פטריות, חזה אווז מעושן וירקות שורש, ובושל ביין אדום
(67 שקל), היה גם הוא טעים מאוד.
יצאנו להפסקת סיגריה במרפסת המסעדה, שרוצפה בדשא סינתטי והשקיפה אל מגרשי הקט-רגל של הקנטרי קלאב. עם האוכל המדהים, המזג אוויר החורפי, השקט מסביב והנוף הירוק נדמה היה שאני אי שם באירופה.
חזרנו לשולחן ונענינו למלצרית החמודה, שהמליצה על קינוח של פאי תפוחים עם קרם מסקרפונה לימון (34 שקל). השילוב בין עוגת התפוחים הנימוחה בעלת הטעם החמאתי, לבין הקרם השמנתי בטעם לימון, היה לא פחות ממופלא.
גם האספרסו היה משובח, טען י', שנאלץ להודות בצער מסוים שישנם חיים לא רעים בכלל גם מחוץ לתל אביב האהובה והמפויחת שלו.
מלבד האוכל המשובח, הבונוס הנוסף במקום טמון גם במחיר הזול של הארוחה. לרגל פתיחת המסעדה מוגשת במקום ארוחה עסקית לאורך כל היום, כולל שבת.
ונסיים בהערה יחידה לשיפור. בתפריט הט"ו בשבט שהוגש לשולחן איתרנו שתי טעויות כתיב מזעזעות: "אגוזי מלח" (במקום מלך) ו"עוף ממולה" (במקום, תשלימו לבד).
מחיר: 253 שקל (כולל בירה וקוקטייל מרטיני).
שירות: מצטיין וקשוב, בלי להיות טרחני.
עיצוב: הידור מאופק.
אווירה: נעימה.
ילדים: חבל לבזבז עליהם גורמה כזה.
"לוקה רסטו בר", רחוב העיט 1. צמוד לקנטרי קלאב. כפר סבא.
