השירותים הווטרינריים בגוש דן ידרגו את האטליזים ומחלקות הבשר ברשתות השיווק ברחבי גבעתיים. המטרה היא להעלות ולשפר את רמתם, וכן ליידע את הציבור בדבר האטליזים הבטוחים והטובים בעיר.

• בעיריית רמת גן יודעים לחגוג עם בשר משובח
  
• הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלנו
  

לדברי ד"ר משה רפלוביץ, מנהל השירותים הווטרינרים גוש דן, הדירוג בא לשפר את מחלקות הבשר והאטליזים ולמנוע העברת מחלות דרך מוצרי מזון, ובפרט דרך מוצרי מזון מן החי (בשר, עוף ודגים). במסגרת המבצע, צוות הרופאים של האיגוד מבצע ביקורות באטליזים ובמחלקות הבשר ברשתות השיווק ברחבי העיר.

בין היתר ייבחנו הפרמטרים הבאים: תשתיות האטליז והציוד, מקור הבשר ותנאי האחסון, איכות ובטיחות מוצרי הבשר, הכנה ראויה למוצרי הבשר, היגיינה, סדר וניקיון.

ומה באשר לניקוד? בשירות הווטרינרי יעשו שימוש בשיטת כוכבי איכות. כך למשל, חמישה כוכבים DLX יעניקו ציון לשבח, חמישה כוכבים יהוו דירוג מצוין, ארבעה כוכבים ייתנו ציון טוב וכך הלאה. עסקים שיזכו לשני כוכבים ומטה אינם עומדים בתנאים לקבלת תעודה, שכן תעודות המציינות את דירוג האיכות והבטיחות של האטליז יוענקו לעסקים שיקבלו ציון של שלושה כוכבים לפחות.

השירותים הווטרינריים מבקשים להעלות את רמת המודעות הציבורית לנושא בטיחות המזון ולהביא לידיעת הציבור את זהות האטליזים הבטוחים והטובים בעיר.

ד"ר רפלוביץ סיפר כי לאחר השלמת תהליך הדירוג יפורסמו תוצאות הדירוג בעיתונות המקומית, על לוחות המודעות בעיר ובאתרי הבית של העירייה והשירותים הווטרינריים גוש דן.